ブッタークーヘン他
2010年 05月 21日
パンセミナーに行ってきました。
今回作ったのはブッタークーヘン・オニオンボール・フラワーパン・三色パンの4種です。
ブッタークーヘンと三色パンは卵・油脂たっぷりのリッチな生地、オニオン&フラワーパンは卵は入らず油脂少なめの生地です。
さてブッタークーヘンですが。
ブッター(バター)の名前の通り、生地に入ってるにもかかわらず、表面にたっぷりバターを塗り、グラニュー糖・アーモンドを散らして焼成します。
しかも、それだけじゃ物足りない、と、焼成後に生クリームまで塗るのですよ。
超!ウルトラミラクルハイカロリーな食べ物の出来上がり。
人間でも充分に美味しいのですが、パン好きな小太郎、狂喜乱舞な1品でした。
三色パン(左)はアンコ・チョコ・カスタードクリームと思うでしょ?
ブッブー。はずれ。
小倉あん・栗あん・イチゴあんなのです。
なので、私は試食していませんが、実家に持って行ったら大変美味しいと。
オニオンボール(中央)は、名前の通り、生地に玉ネギを混ぜ込み、粉チーズを振りかけて焼成しています。
このままでも美味しいけど、生地にピザソース混ぜたらもっと美味かろうかと(^^)
フラワーパン(右)は丸めた生地に5箇所切れ目を入れて、焼成後にアイシングしてチェリーを飾ったものです。シンプルだけど、美味しいですよ♪
今回作ったのはブッタークーヘン・オニオンボール・フラワーパン・三色パンの4種です。
ブッタークーヘンと三色パンは卵・油脂たっぷりのリッチな生地、オニオン&フラワーパンは卵は入らず油脂少なめの生地です。
さてブッタークーヘンですが。
ブッター(バター)の名前の通り、生地に入ってるにもかかわらず、表面にたっぷりバターを塗り、グラニュー糖・アーモンドを散らして焼成します。
しかも、それだけじゃ物足りない、と、焼成後に生クリームまで塗るのですよ。
超!ウルトラミラクルハイカロリーな食べ物の出来上がり。
人間でも充分に美味しいのですが、パン好きな小太郎、狂喜乱舞な1品でした。
三色パン(左)はアンコ・チョコ・カスタードクリームと思うでしょ?
ブッブー。はずれ。
小倉あん・栗あん・イチゴあんなのです。
なので、私は試食していませんが、実家に持って行ったら大変美味しいと。
オニオンボール(中央)は、名前の通り、生地に玉ネギを混ぜ込み、粉チーズを振りかけて焼成しています。
このままでも美味しいけど、生地にピザソース混ぜたらもっと美味かろうかと(^^)
フラワーパン(右)は丸めた生地に5箇所切れ目を入れて、焼成後にアイシングしてチェリーを飾ったものです。シンプルだけど、美味しいですよ♪
by ryuka0514
| 2010-05-21 00:14
| お菓子・パン