会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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ブリオッシュ・オ・レザンとブリオッシュ・オ・オランジュ

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パン単発です。

ブリオッシュはバターたっぷりのリッチな生地。
生地を2つに分け、片方にレーズンを混ぜたら筒状の型へ。
もう半分には刻んだオレンジの皮を混ぜたら丸い型に入れ、アーモンドプードル入りのメレンゲを乗せて焼成。

レザンもオランジェも目茶苦茶美味しいですo(^-^)o
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by ryuka0514 | 2013-06-08 00:56 | お菓子・パン