会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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フロランタンとダコワーズ

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こだわりの焼菓子3回講座の1回目。

このフロランタンはめちゃくちゃうまい!
土台部分のパート・ア・サブレは、バターが香り高くサックサク。
ヌガー部分は甘く香ばしい中にレモンが爽やかに香り、キャラメリゼされたアーモンドがザクッとこれまた良い感じ!


ダゴワーズはバタークリームです。
コーヒーを少し多めにして、メレンゲの甘さに合うほろ苦さで、サクサクうまうまでした。
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by ryuka0514 | 2013-06-23 22:14 | お菓子・パン