会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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かぼちゃんロールとかぼちゃプリン

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ハロウィンのケーキ講座
 
かぼちゃじゃないよ、かぼちゃんだよ。
砂糖で甘く煮たカボチャのペースト(おふくろの味やねん)をスポンジに塗り、さらにカボチャの甘露煮をフィリングに使ってます。
それ以外は普通のロールケーキを作るのと同じ。
表面には顔も付けて。
本来だったら断面には、カボチャの甘露煮とスポンジでオバケが出るはずなんだけど・・・失敗した(^^;)

プリンは卵を使う代わりにカボチャで。
泡立てた生クリームに甘いカボチャペーストとゼラチンを混ぜて冷やし固めます。
カラメルは少し苦い方が美味しいと思うんだ~。
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by ryuka0514 | 2014-01-28 22:13 | お菓子・パン