会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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タルト・オ・ココパインとクロカン

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ココパインは名前の通り、生地にココナッツミルクパウダーを混ぜて、トッピングにパイナップルとピーカンナッツを乗せて焼成したもの。
アーモンドプードルも入っているので、コクがあるけどパインの酸味ですっきり&トロピカルなお味(^^)

クロカンは、作り方はとても簡単なのに、ついつい手が出てしまう程うまうま。
砂糖・薄力粉・塩を卵白に少しずつ混ぜ、カットしたアーモンドとピーナッツを混ぜてたら平らに広げて焼くだけ。
さっくさくだよ~(^^)
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by ryuka0514 | 2014-01-29 10:15 | お菓子・パン