会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

モカ・デコケーキ

b0018957_1833312.jpg

ケーキ単発。

名前はモカだけど、これでもかと言う位クルミを使ってます。
4層になったスポンジはプードル(クルミの粉末)をたっぷり入れて焼成してあり、更にスポンジの間にはカラメリゼした物が散りばめてあり、更に更に周囲にもプードルがたっぷりと。
クルミ好きも納得だよねぇ(^-^)

いや待て、おい。
このケーキの名前は「モカ」。
だからコーヒークリームなんですよ。
たっぷりと空気を含ませたバターに、湯煎でホイップした卵液を混ぜ、仕上げにコーヒーを。
香りと口溶けの良いクリームの出来上がり。
と〜〜〜ってもうまうまな一品です。
クルミはお肌や動脈硬化にも良いそうで、美味しくて健康にも良いなんて素敵♪
ん?バターに卵に砂糖たっぷり?聞こえなーい。
[PR]
by ryuka0514 | 2014-04-26 18:33 | お菓子・パン