会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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マロンデニッシュ&くるくるチーズのデニッシュ

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パン単発。

折り込みと伸ばしを1行程省いた簡単デニッシュ生地。
マロンはドーナツ抜型を使用して、敷いた生地にカスタードクリームを絞って焼成。
焼き上がったら、リキュールを利かせたマロンクリームを絞って甘露煮と渋皮煮の栗とピスタチオを飾って出来上り。
時間の関係で粗熱がとれない内にまろのをしぼったからは、溶けてきちゃった。
でも、まいう~(^_^)

チーズは生地にプロセスチーズと、マロを作った時の切り落としも一緒に巻いちゃって。
8等分したら、ミニパウンド型で焼成。
こちらは塩気が旨いのです(^_^)
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by ryuka0514 | 2016-11-26 17:15 | お菓子・パン