会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ルイスリンプとオレンジブレッド

昨日は天然酵母PartⅡ-1でした。
作ったのはルイスリンプ(大きい方)とオレンジブレッド。
生地は両方共一緒で、小麦にライ麦を混ぜて、オレンジピール・ウォールナッツを入れてあります。
ルイスリンプは細長く成形した生地2本を編んだもの、オレンジブレッドはコッペパン型に成形してカミソリでクープを入れて、バターを乗せて焼いてます。
卵も牛乳も入らないので味は素朴ですが、オレンジの甘い香り&クルミの香ばしさが漂ってとってもGood(^^)
・・・しかし、何度やっても編みパンは下手だなぁ・・・(T^T)
修行が足りん!!!
b0018957_10173221.jpg

[PR]
by ryuka0514 | 2006-02-16 10:17 | お菓子・パン