会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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健脳パン

昨日はパンの単発講座でした。
作ったのは健脳パンとシリアルクッキー。
クッキーと言っても、ベーキングパウダーを使ってないのでふわっとサックリじゃなくて、サクサクって感じでビスケットに近いかな。

健脳パンは、シーチキンとタマネギスライスをマスタードソースで合えたのを生地に巻き込んであります。
それにチーズをトッピングして、ちょっとピザっぽい感じの、うま~~~~~~!!な1品。
なーんでこんなにパンとチーズって合うんだろうねぇ~~(^_^)

シリアルクッキーは、オーツ麦・亜麻仁・ヒマワリ・ゴマを細かく砕いたものが入ってます。
隠し味は砂糖の代わりのメイプルシュガー。
これを普通の白糖で作ると、全く味が違うらしい。
香ばしく、香りも歯ごたえも良いクッキーでした♪

で、今日の食材からDHAEPAが摂れるから「健脳パン」なのだ~。

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by ryuka0514 | 2006-10-06 10:25 | お菓子・パン