会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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デリス・ダブリコ

昨日はケーキの日。
デリス・ダブリコとドゥミセック・オ・フリュー(要はドライフルーツの焼き菓子だな)を作りました。

デリス・ダブリコ、これはケーキではありません。
ふっふっふっ。アプリコットのムースなのですよ。
生クリームも絞ってあるし、一見、ケーキみたいっしょ♪
土台と側面はビスキュイ(黒いのはゴマです)、その上にアプリコットムースを流し込んで固めて、生クリームとアンズのシロップ煮でおしゃれして出来上がり♪
ふんわりふわふわ、そしてアンズの甘酸っぱさがマッチしております。
ゴマも香ばしい~(^^)b
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もう1つのドゥミセック・オ・フリュー。
生地にアーモンドがた~~~~~っぷり!
トッピングにはチェリーや蜜リンゴ、アーモンドなどのナッツ類など、好きな物を乗っけて。
見た目(サイズ)はクッキーっぽいのですが、しっかりとした焼き菓子でパウンドケーキのような食感&濃厚な美味さです。
一口サイズなので、ぽいぽいと・・・・・危険ですね(^^;)
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by ryuka0514 | 2006-11-07 11:14 | お菓子・パン