会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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イタリア原産。
特別な薄い刃で削ったのをラスパドゥーラと言い、見た目通り柔らかくふわりとした手触り。

口に含むとほろっと崩れる感じと味わいは、パルミジャーノにとても似てると思ったら、どうやら元祖らしい。

らしい、と言うのは私の持っている『世界チーズ大図鑑(25ヶ国750種)』に載っておらず、ネットで検索したらちらほらと見かけたから。

今度塊で食べてみたいなぁ。
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by ryuka0514 | 2015-09-23 18:39 | チーズ覚え書き

ソブラノ

イタリア原産の水牛&牛乳のチーズ。
「ソブラーノ」が正式みたい。
日本では殆ど売られてないそうで。

パルミジャーノみたいな食感と味わい、だけどこちらの方が甘味がある気がする。
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by ryuka0514 | 2015-09-20 20:37 | チーズ覚え書き
何度行ってもセブ島はいーね!
海は綺麗だわ、直行便で5時間だわ、ご飯の心配もいらないわ、サイコー♪

さてさて。
セブ島に行ったのは2012年8月25~29日。
たった5日だけど、近いし綺麗で十分楽しめます。
今回泊った所はアレグレビーチリゾート
行った時は改装中でしたが、何と、台風の被害で2014年9月から休業しているとの事。
早く再開して欲しいものです(>_<)

空港から車で1時間半位、お部屋は広くて綺麗です。
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プールもあります。
高台に建っているので、ビーチまでは階段。
コテージはこの建物の更に上。デブ泣かせ(^^;)
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ホテルのビーチは砂も海も綺麗!
至る所にいろんな種類のクマノミが。
水深5m位の所に大きな岩があって、流れが速くてシュノーケリングの私には、ウミウシの写真が撮れなかったのが悔しい!
因みに、デジカメを海中モードにしなかったから、ぼんやりとした画像になってます・・・・(T-T)
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なーんかボラが跳ねてると思ったら、コバンザメにくっ付かれて嫌がってたみたい・・・

ホテル主催の無人島ツアー。
ランチはコースとサンドウィッチが選べて、我が家はサンドウィッチ。
朝ご飯をしっかり食べたので、これで十分でした。
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ここも大変素敵!!

とても快適で綺麗で美味しくて楽しめたけど、ホテル・無人島共にオニヒトデが結構いました。
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次に行く時には減ってる事を祈ります。
頑張ってホテル再開してね!!
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by ryuka0514 | 2015-09-20 19:14 | 旅行(殆どが南の島)
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ケーキ単発。

いわゆるバターケーキにオレンジを足しただけ。
でもシンプルだからこそ、飽きない美味しさ。
オレンジのグラサージュをかけてあるので、外側サクッで中がふわっ。
ついつい、もっと食べたくなる一品o(^-^)o

紅茶ゼリーは二層仕立て。
白い部分は、生クリームにアールグレイの香を移しホイップ、茶色は紅茶をそのままゼリーにしたもの。
缶詰の白桃とチェリーを飾って頂きました。
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by ryuka0514 | 2015-09-14 06:37 | お菓子・パン
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夏休みに行くはずだった久米島。
トリプル台風のせいで出発1日半前に中止の知らせが(>_<)

急遽、南伊豆に行ったものの荒れてて泳げず、海成分が足りなくて足りなくてずーっとくさくさしとりまして。

母のおむつ換え&昼食を済ませてから葉山の一色海岸へ。

海、ちょっぴり補給(^O^)
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by ryuka0514 | 2015-09-05 18:03 | その他