会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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ケーキ単発、と言うか「菌活講座」らしい。

マルサラ酒の変わりに甘酒。
マスカルポーネの変わりに普通のクリームチーズ。
コクはあるけどあっさりしてて食べやすい。

シフォンケーキは何故か良く膨らむ。
小さな米粒も気にならず、しっとりした焼き上がり。

スムージーは甘酒と豆乳を1:1+オレンジの果実を入れてフープロでがーっと。
更にオレンジを足してうまうまー(^_^)
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by ryuka0514 | 2016-10-15 20:43 | お菓子・パン
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蕎麦打ち。

カレーのつけ汁は、豚肉と長ネギ入り。
そば蒸しまんじゅうは茹でて潰したジャガイモにそば粉を混ぜたもの。
秋らしく、シメジにギンナン入り。
餡掛けで熱々を。
野菜の浅漬けはキュウリ、ナス、ダイコンをしょう油とレモン汁でさっぱりと。

今回はいつも使用してるそば粉ではなく、結構な粘りが。
細く切ると庖丁にくっついてしまうため太めにと言われたけど、太過ぎたような。

みんな、うまうまでした(^_^)
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by ryuka0514 | 2016-10-08 23:25 | お菓子・パン