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会社員(今はパート)で主婦でライダーで寝たきりの母の介護をしている、旅行&釣り好きの龍華のつれづれ日記。相棒はINTRUDER800。あー、魚釣りたい。


by ryuka0514
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たこ焼き

昨日は夫の同僚のお家まで、ソファーを運んで参りました。
実は我が家には、同じソファーが2つあったのですよ。知る人ぞ知る(^^;)
そのうちの1つを引き取って頂いたのです。

そのお礼に、彼女はMyたこ焼き器でたこ焼きを焼いてくれまして。
彼女曰く、関西の人はMyたこ焼き器を持っているそうで?!
具はタコ(私はチーズ鱈)・天かす・ネギ・紅しょうが。
ソースはおたふくの「かつおだしと醤油のきいたたこ焼ソース」とどろソース・それとお醤油!
お醤油は、たこ焼きが焼きあがったら、たこ焼き器の底にちょろっと垂らしてジュワっとさせて、そしたら満遍なくたこ焼きに絡ませるのですよ。
醤油につけた途端に生地が吸い込むから、手早く転がさないといけない。これが実に難しい(--;)
それを彼女はさささっとやってしまう。年季がはいっとりますなぁ。
みなさん、1度焦がし醤油で食べてみてくださいな!とても食欲をそそりまっせ~!

とても美味しいたこ焼きだったので、夫と2人、遠慮なくばくばくと食べてしまいました。
ご馳走様でした!
で、食べるのに夢中で、実は写真を撮り忘れたのです(^^;)
# by ryuka0514 | 2007-12-16 12:15 | その他
今年のクリスマスケーキ・Part2でございます。

生地にココアとクルミ・アプリコットをふんだんに入れてある、大人向けの焼き菓子です。
トッピングにはドライプルーン・ドライアプリコット・グレンチェリー・ピスタチオ・アーモンド・クルミ。
そして忘れちゃいけない、ヒイラギの飾りつけ。これが無いとクリスマスにならん(^^;)

しっかりとポイップしたバター生地を焼きあげた後には、ブランデーのシロップをこれまたたっぷり吸わせるのですよ。だから大人向け。
ココアのほろ苦さとナッツの香ばしさ、フルーツのほんのりとした甘さ、ブランデーの香り、バターケーキの濃厚さが全てマッチした1品でした!
型も可愛いんだな、これが。でも買っちゃうと置き場所が~~~(^^;)
ビッシュ・ド・ショコラ・ア・ラ・グルノーブル_b0018957_11541217.jpg

# by ryuka0514 | 2007-12-15 23:59 | お菓子・パン
今年もまた作ってしまいました、シュトーレンとアマンド・プチ(^^)

シュトーレンは家で作ると、結構材料集めが大変なのですよ。
アマンド・プチは1単位で18個だから、こっちは手間が大変(^^;)
なので、教室で作っちゃおうと言うわけです。

シュトーレンはドイツを代表するお菓子パンで、クリスマスの1ヶ月前ぐらいから焼いておいて、少しづつスライスして食べるものです。
フルーツ・ナッツがぎっしり入っていて、食べ応えがありますよ~。
昔は、冬にフルーツが食べられなかったので、オレンジやレモンの皮を干してから砂糖で煮て保存していたんですねぇ。先人の知恵でございます(^^)

アマンド・プチは、中に栗の甘露煮が入っていて、トッピングはオレンジとアーモンドプードルがたくさん入ったサクサクで甘めの生地。オレンジの香りと甘さが良くマッチした、お子様にも大好評の一品であります。勿論、味覚がお子ちゃまの私も大好きでありまして(^^;)
まぁ、つまり美味しいのですよ♪
両方とも、クリスマスらしくて良いでしょ(^^)
シュトーレンとアマンド・プチ_b0018957_1138257.jpg

シュトーレンとアマンド・プチ_b0018957_11383456.jpg

# by ryuka0514 | 2007-12-14 23:23 | お菓子・パン

びっくりしたのね

先日、ガソリンが少なくなったので給油しました。
いつもはJOMOを利用していますが、生憎進行方向には無く。
一番近場のガソリンスタンドで給油しましたさ。
だって、ガス欠なんてイヤだし。

んでね、何気なくっちゅーか、もらったレシート見たらびっくりしたのね、もう(ーー;)
1L 168円ですよ( ̄□ ̄;)
うがーーーーーーっ!!
環七のJOMOは大体153~154円です。
そのつもりでいたからびびりましたさ。
で、その事を父に話すと、「あそこはいつでも他のGSより10円は高いんだ」と言ってました。
選んで入れなきゃダメですね。

あ、私の車・・・・と言いつつ、お借りしている車ですが、ダイハツのムーブ。
良く走ります♪毎日乗り回してます♪♪
今日はポルシェ・ボクスターのオープンカーが道を譲ってくれました。
いやなに、普通に気分良く走っていたら、相手がどいてくれたのですよ。
初心者マークを貼り付けた軽自動車に道を譲るポルシェ・・・・・
あんた、それでもポルシェか~~~(^^;)
まぁ、時期も時期だし、安全運転でね。
# by ryuka0514 | 2007-12-13 01:02 | その他

カステラと抹茶のムース

ひっさしぶりにっ!ケーキ教室に行ってきました(^^)/
ここの教室は8月は夏休みがあるし、転職してから1度も行ってなかったので、実に3ヶ月ぶりです。
今、教室はクリスマス特別講座になっていて、今回はカステラと抹茶のムースでした。

で、結論から言います。
カステラ、めちゃウマです(^^)b
小麦粉は、普段パンやケーキを焼いているものとは違って、更に細粒の粉を使用。
そしてカステラの枠と奉書紙(楮が原料のキメの細かい厚手の和紙のことで、室町幕府がこの紙を公文書として用いた事から、命令書の意の「奉書」紙と呼ばれるようになったといわれているらしいです。)つまりだな、ぼ~~っとカステラを食べると、時々間違えて食ってしまう紙(^^;)が必要です。
枠があれば家でも焼けるんだけど、これ以上我が家のキッチンは物を増やせません(T^T)
んで、普通のホームセンターやお店では奉書紙は手に入らんのですよ。デパートまで買いに行くのが面倒。あう・・・・・
でも機会があったら是非焼いてみたい一品です。

それと抹茶のムース。
程よい甘さに抹茶の香り。
渋みも殆ど無く、お子様でも美味しく食べられると思います。
作り方も簡単だったし、抹茶を買って作ってみようかな・・・・・って、抹茶って何g入りで売ってるんだっけ?
ココット12個分で使う抹茶は7g。
一生抹茶ムースを食べるようだな(^^;)
カステラと抹茶のムース_b0018957_16351852.jpg

カステラと抹茶のムース_b0018957_16355222.jpg

# by ryuka0514 | 2007-12-12 16:35 | お菓子・パン